3 dag masła 1 jajo 12 dag cukru 1/4 szklanki ¶mietany lub mleka 25 dag m±ki pszennej 6 dag m±ki ziemniaczanej 1/2 dag sody oczyszczonej m±ka do posypania blachy
50 dag. maku, 3 łyżki miodu, 30 dag. cukru do maku, 1/2 łyżeczki soli, 20 dag. rodzynek, 20 dag. orzechów włoskich, 20 dag. migdałów, 1/2 szklanki posiekanej skórki pomarańczowej z syropem, 1 mały zapach migdałowy, 1 duża strucla, 2,5 l. mleka, 1/3 kostki masła.
Składniki ciasta : 40 dag m±ki, 1 łyżka cukru, 15 dag masła, 1 żółtko, ¶mietana, cukier puder do posypywania, ewentualnie owoce (np. brzoskwinie) do przybrania i czekolada do polania. Składniki nadzienia : 1 kg kwaskowatych jabłek, 2 dag cukru, rodzynki, skórka cytrynowa lub pomarańczowa, 5 dag tartej bułki.