2 kg grzybówZalewa:0,4 l wody0,5 l octu 6%20 dag cukru3 dag soli3 g chrzanu1 g ziela angielskiego1 g pieprzu1 g gorczycy1 g cynamonu5-7 goździków1 g liści laurowych
1 kg papryki (najlepsza jest papryka okrągła, czyli pomidorowa), 1
główka czosnku; zalewa: 2 gałązki kopru, pieprz, ziele angielskie, 2
liście laurowe, 1/2 l wody, 100 ml octu białego winnego (10%), 10 dag
cukru